Article actualitzat: 14-09-2026 Resum Aquesta dieta s’inspira en gran part en la dieta mediterrània, font de nutrició antiinflamatòria i reconeguda pel seu efecte protector davant de malalties inflamatòries gràcies al seu èmfasi en aliments frescos, integrals i rics en compostos bioactius. A Menja sa podem orientar-te sobre la necessitat de dur a terme una dieta … Read more
La llet materna és l’aliment perfecte per al nadó des del naixement. Quan arriba el moment d’iniciar l’alimentació complementària, podem permetre que el nadó dirigeixi la seva alimentació seguint el mètode Baby Led Weaning. Què és el Baby Led Weaning o BLW? És un mètode que consisteix a deixar que el nadó s’alimenti sol des … Read more
Existeixen 3 tipus de varietats de cacau: Theobroma criollo, Theobroma forastero i el creuament entre ambdues. La varietat Criolla suposa un 10% de la producció ja que presenta una aroma i un sabor excel·lents, mentre que el 90% restant és de tipus Foraster amb una qualitat inferior però que permet una major producció.
L’ideal per no caure en el menjar ràpid i precuinada és planificar amb antelació el menú de la setmana i en funció d’aquest menú realitzar la compra setmanal.
L’origen de prendre els dotze grans de raïm la nit de Cap d’Any no està molt clar. Alguns diuen que es remunta a principis del segle XX, l’any 1909, un any molt bo per als agricultors i en el que hi va haver un gran excedent de raïm.
Pel què fa a la salut, segons han demostrat molts estudis, aquests greixos trans o hidrogenats actuen com a àcids grassos saturats, augmentant el colesterol «dolent» i els triglicèrids. Així doncs, aquest tipus de greixos, malgrat el seu origen vegetal, no només no tenen efecte cardioprotector, sinó que a més són poc saludables.
A Europa, avui dia per a moltes persones, està sent una alternativa al sucre blanc refinat en molts productes, com edulcorant, en pastissos, galetes, etc. Té la propietat de tenir el poder edulcorant major al sucre blanc refinat, per això s’utilitza en quantitats menors que el sucre i confereix el mateix sabor dolç.
En una dieta equilibrada i saludable, els greixos o també anomenats lípids, han de representar entre el 30-35% de l’energia total de la dieta.
Existeix una relació directa entre el greix de la dieta i l’excés de greix abdominal en adolescents. Una vegada més es demostra la importància de l’alimentació i la qualitat de la mateixa, tant com la quantitat, per prevenir l’aparició de complicacions.
El que realment fa especial el tomàquet és el seu contingut en licopè, un pigment que li dóna el color vermell i que exerceix una poderosa acció antioxidant, ja que impedeix la formació de radicals lliures, que ataquen l’ADN
