Vitamines: Què són, classificació i funcions
Què són les vitamines? Com es classifiquen i quina funció tenen? Quina diferència hi ha entre vitamines hidrosolubles i liposolubles?
embaràs
El Salsifí: què és, per a què serveix i propietats
El salsifí és una planta mediterrània de la família de les asteraceae, a la qual pertanyen altres hortalisses com l’enciam o l’escarola.
Tirabecs: què són, propietats, beneficis i contraindicacions
El tirabec (pisum arvensis), aliment del qual parlarem en aquest article, és de la família dels pèsols (pisum sativum). És, per tant, una lleguminosa. Tot i així, aquest vegetal té una llavor molt discreta i el tirabec és cultivat i apreciat per la seva beina més que no pas el gra.
Pèsols: Què són, per a què serveix i propietats
Amb la primavera s’inicia la temporada de molts productes de l’hort, entre ells els pèsols (Pisium Stivum). Aquests pertanyen a la família de les lleguminoses, per tant són un llegum, malgrat que popularment es considerin una verdura.
