Existeixen 3 tipus de varietats de cacau: Theobroma criollo, Theobroma forastero i el creuament entre ambdues. La varietat Criolla suposa un 10% de la producció ja que presenta una aroma i un sabor excel·lents, mentre que el 90% restant és de tipus Foraster amb una qualitat inferior però que permet una major producció.
Els carbohidrats o hidrats de carboni: què són, tipus de carbohidrats, carbohidrats bons i dolents, llistat d’hidrats de carboni bons i dolents.
Article actualitzat: 14-07-2026 Què és la mandarina La mandarina o “citrus reticulata” és el fruit que s’obté del mandariner. És semblant a la taronja només que més petita, una mica aplatada en la seva base i la seva pell és fàcil de retirar. La seva escorça pot ser llisa o una mica rugosa i el … Read more
Article actualitzat: 15-08-2026 Què és el ritme circadià És un cicle natural de canvis mentals, físics i de comportament que experimenta el cos durant un dia. Els ritmes circadians es veuen afectats principalment per la llum i la foscor i són controlats i regulats pel rellotge biològic, l’hipotàlem -situat en una àrea petita al mig … Read more
Article actualitzat: 16-07-2026 Què és la pastanaga La pastanaga Daucus carota pertany a la família de les Umbel·líferes com l’api, la xirivia, el fonoll i altres herbes aromàtiques. És l’hortalissa de més consum de la família. El seu consum s’ha estès àmpliament, ja que es troba disponible als mercats durant tot l’any, però les de … Read more
Existeixen moltes varietats d’albercoquer però tots es caracteritzen per oferir una fruita carnosa amb el reconeixible solc en un costat
Les nous són un fruit sec oleaginós que prové de l’arbre del Nogal, un arbre originari de la zona que s’estén entre l’antiga Persia i Àsia.
Molta gent té arrelat el concepte de les bledes com un aliment en les dietes de control de pes; altres en canvi, tenen una petita aversió a aquesta hortalissa, tant pot ser pel seu gust com el seu aspecte
La carxofa és originaria del nord d’Àfrica i sud d’Europa. T’expliquem el seu origen, beneficis, propietats, contraindicacions i 3 receptes per a cuinar.
T’ensenyem en aquest vídeo article com calcular les proteïnes diàries a consumir mitjançant dues maneres diferents de calcular. ¡CONTÉ FÓRMULES!
