A Europa, avui dia per a moltes persones, està sent una alternativa al sucre blanc refinat en molts productes, com edulcorant, en pastissos, galetes, etc. Té la propietat de tenir el poder edulcorant major al sucre blanc refinat, per això s’utilitza en quantitats menors que el sucre i confereix el mateix sabor dolç.
Article actualitzat: 2-09-2026 Resum És un llegum de 336 kcal per 100 g en sec, amb 19,3 g de proteïna vegetal que inclou tots els aminoàcids essencials. Ric en fibra, fitoesterols i minerals com ferro, magnesi i potassi, redueix el colesterol LDL i millora el control glucèmic. El teu aliat per prevenir el restrenyiment, controlar … Read more
Article actualitzat: 24-08-2026 Resum Els snacks saludables combinen fruita, fruita seca, lactis o llegums en racions de 130 a 300 kcal per prendre entre hores. Rics en fibra, proteïna i greixos saludables eviten arribar amb gana als menjars principals. Són la clau per evitar atraconades i afegir nutrients sense ultraprocessats. Qué és un snack Segurament … Read more
Les algues marines són un producte del mar cada vegada més en auge però, podem consumir tant com vulguem? Són beneficioses o un risc per a la salut?
Què són les vitamines? Com es classifiquen i quina funció tenen? Quina diferència hi ha entre vitamines hidrosolubles i liposolubles?
