Dieta para la enfermedad de Crohn
Reduce los brotes y síntomas con la ayuda de un equipo de Dietistas-Nutricionistas expertos en digestivo.
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Para quién puede ser beneficiosa
La dieta para la enfermedad de Crohn es un enfoque nutricional diseñado para reducir la inflamación intestintal y ayudar a controlar los síntomas asociados a este enfermedad inflamatoria intestinal (EII) adaptándose tanto a los periodos de brote como a los de remisión.
Esta dieta se ajusta a cada etapa de la enfermedad y a la zona del tubo digestivo afectada regulando el aporte de fibra, grasas y otros nutrientes y priorizando alimentos bien tolerados que favorezcan el descanso intestinal cuando es necesario. En Menja sa podemos valorar si es necesario seguir esta dieta y, en todo caso, te realizaremos un tratamiento personalizado.
Puede ser beneficiosa para personas con:
- Enfermedad de Crohn diagnosticada en fase de brote o de remisión.
- Enfermedad inflamatoria intestinal en general (incluyendo colitis ulcerosa).
- Dolor abdominal, diarrea o hinchazón frecuentes.
- Estenosis intestinales o antecedentes de obstrucción.
- Pérdida de peso, malnutrición o déficits de vitaminas y minerales.
- Necesidad de apoyo nutricional tras una cirugía o resección intestinal.
Beneficios de la dieta para la enfermedad de Crohn
Una dieta para la enfermedad de Crohn bien planificada puede aportar múltiples beneficios a la salud, al reducir la inflamación intestinal y facilitar periodos de remisión más largos y estables.
Reducción de la frecuencia e intensidad de los brotes al adaptar la alimentación a cada fase de la enfermedad y a la zona afectada.
Menor riesgo de obstrucción intestinal ajustando el tipo y la textura de la fibra en personas con estenosis.
Mejor calidad de vida al reducir síntomas como el dolor, la diarrea o la fatiga en el día a día.
Apoyo emocional y práctico al contar con pautas claras que reducen la incertidumbre ante la comida.
Mejor estado nutricional al prevenir o corregir déficits frecuentes como el hierro, la vitamina B12 o el ácido fólico.
Recuperación más rápida tras un brote o una cirugía adaptando progresivamente la dieta según la tolerancia.
Reduce tus brotes, dolor abdominal y mejor la calidad de vida
Mitos contra realidades
Lo que se dice frente a lo que es cierto
Hay que evitar todos los alimentos sólidos durante mucho tiempo
Solo se recomienda en fases muy concretas, en la mayoría de casos se puede mantener una alimentación variada adaptada
La dieta puede curar la enfermedad de Crohn
Ayuda a controlar los síntomas y a mantener la remisión pero no sustituye al tratamiento médico
Es la misma dieta que la de la colitis ulcerosa
Comparten principios pero se ajusta según la zona del intestino afectada y según cada persona
Cómo te ayudamos en Menja sa
Trabajamos de forma personalizada atendiendo cada caso como único
Valoración inicial
Entrevista clínica y revisión de tu historial de salud.
Diagnóstico personalizado
Identificamos el origen de tus síntomas.
Plan de acción
Menú y pautas adaptadas a ti, en My Book.
Seguimiento
Ajustamos el plan según tu evolución.
Tarifas de digestivo e intolerancias
Ideal si buscas recuperar tu bienestar intestinal, desinflamarte y volver a disfrutar de la comida sin miedos. Para colon irritable, SIBO, FODMAP, gastritis, Helicobacter Pylori, Crohn, colitis ulcerosa, celiaquía e intolerancias alimentarias. Tu nutricionista trabaja con tus pruebas y diagnósticos previos para adaptar el plan a tu caso concreto
Primera visita
- Qué trabajaremos: Entrevista clínica en profundidad, revisión de analíticas y pruebas médicas previas, valoración de composición corporal y entrega de pautas iniciales. Si es necesario, plantearemos la petición de pruebas diagnósticas específicas.
- Qué conseguirás: Comprender por fin el origen de tus síntomas, conocer el camino diagnóstico a seguir y llevarte una estrategia clara desde el primer día para empezar a mejorar.
- Duración: 1h
Entrega de pauta
- Qué trabajaremos: Explicación detallada de tu informe personalizado y resolución de dudas. Te llevarás tu menú a medida en My Book, con recetas adaptadas y tu lista de la compra. Revisaremos resultados de pruebas si procede.
- Qué conseguirás: Despejar todas tus incertidumbres, saber exactamente qué pasos dar en tu día a día y ver las primeras mejoras desde la primera sesión.
- Duración: 30 minutos
Seguimientos
- Qué trabajaremos: Valoración de tu evolución, diseño de nuevas pautas, reintroducción progresiva de alimentos si procede y nuevas mediciones evolutivas.
- Qué conseguirás: Evaluar tus avances directos, consolidar tu autonomía alimentaria y, sobre todo, recuperar tu salud digestiva y tu calidad de vida.
- Duración: 30 minutos
Pack de 6 visitas
Pack 6 visitas
- A partir de la 2ª visita.
- El precio por visita baja a 50€.
- Vigencia 12 meses desde la contratación.
Pack de 8 visitas
Pack 8 visitas
- A partir de la 2ª vista
- El precio por visita baja a 50€.
- Vigencia 12 meses desde la contratación.
Pack familiar
Pack 10 visitas
- A partir de la 2ª visita.
- El precio por visita baja a 49,5€.
- Vigencia 12 meses desde la contratación.
Qué dicen de nuestros servicios
Estas son algunas opiniones de nuestros pacientes sobre cómo trabajamos
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Si tienes problemas con tus horarios puedes combinar visitas presenciales y online cuando quieras.
Consulta online ahoraMy Book, tu aliado hacia el éxito
Al contratar nuestros servicios de nutrición tendrás incluido My Book. Con él podrás ver tu apartado de paciente, tu menú asignado e incluso cambiar de platos si así lo deseas. Además podrás consultar las recetas, lista de la compra e incluir a tu familiar para que se ajusten las cantidades a todos los comensales de la casa.
Además, también incluye un gimnasio virtual con 14 categorías y 200 vídeos que se van actualizando de la mano de Les Mills.
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El equipo especializado de Menja sa
Preguntas frecuentes
El diagnóstico de la enfermedad de Crohn es un proceso que combina varias pruebas, ya que no existe un único test que lo confirme de forma directa. El punto de partida es la clínica: síntomas digestivos persistentes —dolor abdominal, diarrea crónica, pérdida de peso, fatiga— de más de 6 semanas de evolución que llevan al médico a sospechar una enfermedad inflamatoria intestinal.
La analítica de sangre puede mostrar anemia, elevación de marcadores inflamatorios (PCR, VSG) y déficits nutricionales; la calprotectina fecal es un marcador muy útil para distinguir inflamación intestinal orgánica de un trastorno funcional como el síndrome del intestino irritable. La prueba diagnóstica de referencia es la ileocolonoscopia con toma de biopsias, que permite visualizar directamente la mucosa intestinal y confirmar histológicamente la inflamación granulomatosa característica del Crohn. Para valorar la extensión de la enfermedad en el intestino delgado —frecuentemente afectado en Crohn y no accesible por colonoscopia— se utilizan la entero-resonancia magnética o la cápsula endoscópica.
El diagnóstico precoz es fundamental. Cuanto antes se inicia el tratamiento adecuado, menor es el riesgo de complicaciones estructurales como estenosis y fístulas que pueden requerir cirugía.
Sí, y es una de las complicaciones más frecuentes y con mayor impacto en la calidad de vida. Se estima que entre el 65 y el 75% de los pacientes con Crohn presentan algún grado de malnutrición a lo largo de su evolución, lo que convierte a esta enfermedad en una de las patologías digestivas con mayor riesgo nutricional.
La reducción de la ingesta durante los brotes por miedo al dolor o a la diarrea, la malabsorción de nutrientes en el intestino dañado —especialmente en la afectación ileal extensa—, el aumento de los requerimientos energéticos y proteicos que genera la inflamación crónica, y las pérdidas de nutrientes por las heces. El resultado puede ser pérdida de masa muscular, déficits específicos de vitamina B12 (si hay afectación del íleon terminal), hierro, zinc, vitamina D, calcio y folatos, y en casos graves desnutrición severa que compromete tanto la respuesta inmune como la eficacia del tratamiento farmacológico.
Recuperar y mantener un buen estado nutricional no es solo una cuestión de bienestar: mejora directamente la respuesta al tratamiento, reduce el riesgo de complicaciones postquirúrgicas y contribuye a prolongar los períodos de remisión. Por eso, la intervención de un dietista-nutricionista especializado en EII es parte fundamental del abordaje integral de la enfermedad de Crohn. Si necesitas ayuda solicita una primera visita
Sí, y con más frecuencia de lo que muchas personas conocen. Entre el 25 y el 40% de los pacientes con enfermedad de Crohn presentan manifestaciones extraintestinales a lo largo de su evolución, siendo la piel, las articulaciones y los ojos las localizaciones más frecuentes.
En la piel, las más habituales son el eritema nudoso —nódulos rojizos y dolorosos en las piernas, generalmente asociados a la actividad de la enfermedad— y el pioderma gangrenoso, una úlcera cutánea de evolución más grave que puede aparecer independientemente del brote intestinal. En la boca, las úlceras aftosas recurrentes son especialmente frecuentes en Crohn y pueden ser el primer síntoma de la enfermedad o anunciar un brote inminente; también puede aparecer la queilitis granulomatosa, una inflamación crónica de los labios.
Estas manifestaciones extraintestinales no son solo un problema estético: indican actividad inflamatoria sistémica y deben ser valoradas y tratadas en coordinación con el gastroenterólogo. Desde el punto de vista nutricional, algunos déficits frecuentes en Crohn —especialmente de zinc, vitamina B12 y folatos— pueden contribuir a empeorar tanto las úlceras orales como la salud cutánea, por lo que su corrección forma parte del abordaje nutricional integral de la enfermedad.
Los síntomas más frecuentes de la enfermedad de Crohn en adultos son el dolor abdominal —habitualmente en el cuadrante inferior derecho, donde se localiza el íleon terminal, la zona más frecuentemente afectada—, la diarrea crónica con o sin sangre, la pérdida de peso involuntaria, la fatiga persistente y la fiebre de bajo grado durante los brotes. Otros síntomas frecuentes son la distensión abdominal, las náuseas y los vómitos, y la sensación de masa palpable en el abdomen en casos con complicaciones.
También puede manifestarse con síntomas extraintestinales que afectan a la piel —eritema nudoso, pioderma gangrenoso—, las articulaciones —artritis periférica o espondilitis—, los ojos —uveítis, epiescleritis— y el hígado.
En algunos pacientes, especialmente jóvenes, el diagnóstico tarda años en establecerse porque los síntomas son inespecíficos o se atribuyen a otras causas como el síndrome del intestino irritable. Ante síntomas digestivos persistentes de más de 6 semanas de evolución, especialmente si se acompañan de pérdida de peso o alteraciones analíticas, es fundamental consultar con el médico. Si te interesa tener más información sigue nuestra guía de consejos nutricionales sobre alimentos prohibidos en una dieta para la enfermedad de Crohn.
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