DIETA PARA LA INTOLERANCIA A LA FRUCTOSA

CAUSA

Causas desconocidas. Déficit de la enzima que necesitamos para descomponer al fructosa que puede ser hereditaria.

SÍNTOMAS

Náuseas, vómitos, cefaleas, deshidratación y otros problemas a nivel hepático.

DIETA

Dieta estricta exenta de fructosa.

RESERVA UNA PRIMERA CITA

RESERVA UNA PRIMERA CITA

Llámanos al T.93 864 32 76 o T.911 899 442 o envíanos este formulario y te atenderemos en menos de 12h laborables.

Acepto las condiciones de la Nota legal

CUANDO COMO ALIMENTOS QUE CONTIENEN FRUTOSA ME SIENTA MAL

A día de hoy el abordaje nutricional es clave en la reducción de ciertos síntomas relacionados sobre todo con las intolerancias alimentarias, ya sea intolerancia a la fructosa, malabsorción de la fructosa, intolerancia a la lactosa, celiaquía o quizás una menos conocida como la intolerancia malabsorción al sorbitol.

¿ES LO MISMO LA INTOLERANCIA A LA FRUCTOSA QUE LA MALA ABSORCIÓN A LA FRUCTOSA?

Existen otros casos en los que no se debería hablar de intolerancia a la fructosa, sino de malabsorción a la fructosa. Se debe a una afectación intestinal que no nos permite absorber la fructosa de forma adecuada. Normalmente viene acompañado de molestias digestivas, gases y diarreas debido a la fructosa que queda en el intestino sin absorber.

En el caso de la intolerancia a la fructosa será recomendable no exceder el consumo de fructosa de 1-2g al día, con el fin de evitar el cuadro mencionado anteriormente. Es por ello que se deben ajustar muy bien todas las cantidades de los diferentes alimentos que aporten este componente.

Referente a la malabsorción de fructosa debemos iniciar pruebas para averiguar el grado de malabsorción a ésta. Esto nos permite valorar cuál es la dosis máxima tolerable, diferente en cada individuo. Además debe tenerse en cuenta el contenido en glucosa de los alimentos a ingerir, ya que su presencia puede mejorar la dificultad de absorber fructosa.

EN QUE CONSISTE  LA INTOLERANCIA A LA FRUCTOSA

La intolerancia a la fructosa consiste básicamente en la incapacidad de transformar la fructosa y por lo tanto metabolizarla, lo que implica su acumulación. Esto lleva a sufrir una serie complicaciones como son náuseas, vómitos, cefaleas, deshidratación y otros problemas a nivel hepático. El nombre de la enzima que se ve afectada se llama aldolasa, este tipo de intolerancia tiene un componente genético hereditario.

Mejora tu salud con una dieta

Podríamos decir por lo tanto que los alimentos que deberíamos evitar inicialmente hasta que un profesional nos pueda asesorar son el azúcar y la miel; los alimentos procesados, por el riesgo a que puedan llevar fructosa, como pueden ser algunos embutidos (siempre sujeto a composición), platos precocinados, cereales del desayuno o incluso bebidas azucaradas; además de las frutas (inclusive el tomate) a la espera de probar tolerancia en el caso de malabsorción intestinal y algunos vegetales como calabaza, zanahoria o remolacha, y de sus derivados como jaleas, mermeladas o zumos.

También debemos observar los diferentes aditivos que pueden ser derivados de la fructosa como por ejemplo: Fructosa y sorbitol, jarabe sorbitol (E-420), licasina(polialcohol), isomaltitol (E-953), ésteres azucarados (E-473-474), ésteres de sorbitano (E-491-495) , azúcar invertido, jarabe de maíz y sacarosa.

Podemos ayudarte a mejorar tu calidad de vida con un tratamiento efectivo en nuestros centros de Barcelona, Sabadell, Mataró, Girona, Palau-Solità i Plegamans, Madrid o con el servicio online.

RESERVA UNA PRIMERA CITA

Llámanos al T.93 864 32 76 o T.911 899 442 o envíanos este formulario y te atenderemos en menos de 12h laborables.

Acepto las condiciones de la Nota legal

Últimos artículos relacionados sobre la intolerancia a la lactosa:

Listado de alimentos para la intolerancia a la fructosa

¿Qué es la fructosa? La fructosa es un hidrato de carbono simple, una molécula pequeña que si no se digiere adecuadamente en el intestino delgado produce síntomas en el intestino...

Comentarios de nuestros usuarios

logo tve
ondacero
lavanguardia
movistar cero
diariara
cuina
Summary
Dieta intolerancia fructosa
Article Name
Dieta intolerancia fructosa
Description
Si te sienta mal la fructosa o tienes mala absorción te ayudamos haciéndote una dieta con nuestro equipo experto Dietista-Nutricionista en Barcelona.
Author
Publisher Name
Menja sa
Publisher Logo

Para poder obtener información de la web, utilizamos cookies de terceros. Si continua navegando consideremos que accepta su utilización. Más información política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies
Call Now Button
Abrir chat
Pide 1a visita por whatsapp