Menús para escuelas
Adquirir buenos hábitos en el comedor escolar
La infancia es la etapa de aprendizaje y consolidación de hábitos saludables por excelencia, a la vez que hay que cubrir las necesidades de nutrientes y de energía necesarias para el crecimiento y desarrollo de los niños, sin déficits, pero también sin excesos. El comedor escolar es el segundo ámbito más importante, después del hogar, en este proceso.
Menja sa, como consultora de nutrición, dietética y alimentación está formada por un equipo profesional de Dietistas-Nutricionistas especializado en diseñar planificaciones de menús escolares sanos y equilibrados con homologación.
Como Dietistas – Nutricionistas podemos crear, revisar y/o supervisar, con la correspondiente valoración nutricional de los menús para escuelas o empresas de restauración nos soliciten, consiguiendo una planificación equilibrada que satisfaga a todo el ciclo: catering, escuela, niños y familiares.
Objetivos de planificar menús escolares
- Educar en hábitos alimentarios saludables.
- Proponer menús para escuelas sanos y equilibrados y variados basados en los productos de proximidad y de temporada.
- Asegurar los alimentos básicos y en las cantidades adecuadas a cada etapa de crecimiento.
- Adaptar la alimentación a necesidades especiales, tales como alergias, intolerancias alimentarias, etc. para mantener un correcto equilibrio nutricional.
Tenemos en cuenta cualquier dieta solicitada , sea basal o con necesidades específicas, aconsejamos y ajustamos con el consentimiento de la empresa de restauración o escuela, la planificación de menú resultante.
Menús escolares personalizados y adaptados a cualquier situación
Nos adaptamos al presupuesto de cada escuela atendiendo a sus necesidades pudiendo realizar menús escolares mensuales o bien ruedas de menús por temporada personalizados. También tenemos en cuenta las particularidades gastronómicas y culturales de cada Comunidad Española.
Todos los menús pueden incluir adaptaciones patología u opción de vida del niño y familia. Entre ellos se encuentran:
- Basal (sin adaptaciones)
- Intolerancias al gluten, lactosa, fructosa, sorbitol
- Alergias
- Vegetariano y vegano
- Diabetes
- No cerdo
- …
Qué incluye nuestra planificación de menús para escuelas
- Informe sobre la creación o revisión
- Replanteos y/o reubicaciones de platos (en caso de ser necesario)
- Cálculo nutricional
- Fichas técnicas de los platos (opcional)
- Firma de un Dietista-Nutricionista Graduado en Nutrición Humana y Dietética colegiado con la homologación.
Servicios adicionales
- Recomendaciones para el resto de comidas (desayunos, media mañana; meriendas; cenas en el caso del centro de día )
- Control y seguimiento del servicio de cocina
- Formación acreditada en higiene y seguridad alimentaria para manipuladores de alimentos
Ventajas de realizar menús escolares por un Nutricionista
- Acreditación con menús equilibrados nutricionales
- Incremento de la satisfacción de los comensales
- Reducción de costes
- Optimización del tiempo de la escuela
- Asesoramiento dietético
Quiero recibir más información sobre menús para escuelas.
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Menús para escuelas
Description
Elaboración, revisión, validación y supervisión para la planificación de menús para escuelas sanos y equilibrados firmado por un Dietista-Nutricionista.
Author
Menja sa, Dietistas-Nutricionistas
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Menja sa
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