por que comer verdura

Por qué comer verdura

¿Por qué es importante comer verdura a diario?

Las verduras nos aportan agua, muy pocas kilocalorías y son ricas en fibra, vitaminas y minerales.

Comer hasta 800 gramos de frutas y verduras al día se asocia con una reducción del 31% de muertes prematuras, de hasta un 24% la probabilidad de sufrir enfermedades del corazón, un 33% el riesgo de derrame cerebral o un 28% las enfermedades cardiovasculares.

¿Cuántas raciones de verdura debemos comer al día?

Debemos comer 2 raciones de verdura al día. Pero, ¿qué es una ración de verdura? Un plato de hortalizas cocinadas o un plato de ensalada variada, unos 250 gramos.

Idealmente, una de las dos raciones debe ser cruda (tomate, zanahoria, pepino, lechuga, endibia, rábanos, etc.  Para conservar al máximo el contenido en vitaminas. En el caso de comer verdura cocida, para conservar al máximo el contenido en vitaminas, es preferible cocinarla al vapor, al horno, al microondas…

Cocinar en el microondas

Para cocinar las verduras al microondas podemos utilizar un estuche de silicona, un bol de pyrex tapado con papel film o bien una bolsa especial con cierre hermético que permite cocinar al microondas. ¡Nunca debemos poner ningún recipiente que contenga metal!

Algunos consejos que nos permitirán una mejor cocción:

  • Cortar la verdura del mismo tamaño
  • Tapar bien el recipiente para que el vapor no se escape
  • Poner el microondas a máxima potencia
  • Ajustar el tiempo de cocción en función del tipo de verdura y de la cantidad que pongamos
  • Podemos remover las verduras a mitad de la cocción y así comprobar que no se están secando

La siguiente tabla puede servirte como orientación sobre los tiempos necesarios para cocinar la verdura al microondas:

Fuentes consultadas:

https://www.theguardian.com/society/2017/feb/23/five-day-10-portions-fruit-veg-cut-early-death

Artículo realizado por Marta Morillo.

Summary
Por qué comer verdura en confinamiento
Article Name
Por qué comer verdura en confinamiento
Description
En este artículo te explicamos sobre la importancia de comer verdura y los beneficios que se obtienen en una dieta saludable.
Author
Publisher Name
Menja sa
Publisher Logo
No Comments

Post A Comment

Para poder obtener información de la web, utilizamos cookies de terceros. Si continua navegando consideremos que accepta su utilización. Más información política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies
Call Now Button
Abrir chat
Pide 1a visita por whatsapp
Powered by