Els anacards són una excel·lent font de nutrients com proteïnes, fibra, greixos saludables, magnesi, ferro i zinc. A més, el seu consum pot ajudar a reduir el risc de malalties cardiovasculars ia millorar la salut del cervell gràcies al contingut d’àcids grassos monoinsaturats i poliinsaturats.
Recepta de crema d’anacards i cacau pur
Ingredients:
- 150 g d’anacards
- 80 ml llet de soia
- 4 dàtils
- 20 g de cacau pur
Preparació de la recepta de crema d’anacards i cacau pur:
- Remullar els anacards un dia abans.
- Bullir-los uns 10 minuts.
- Bullir els dàtils també per a fer-los més tous
- Triturar tots els ingredients en una batedora.
La revista de Menja sa és una revista online d’alimentació saludable formada per un equip expert de Dietistes-Nutricionistes, Psicòlegs i Periodistes.