Diccionari de nutrició

Què és el metabolisme? Que és el metabolisme cel·lular i energètic? i quines funcions realitza el catabolisme i anabolisme?

Els carbohidrats o hidrats de carboni: què són, tipus de carbohidrats, carbohidrats bons i dolents, llistat d’hidrats de carboni bons i dolents.

La vitamina B12 és una vitamina hidrosoluble només present en aliments d’origen animal. Per tant, els qui segueixin una alimentació vegetariana estricta (vegans) n’hauran de parar especial atenció per no arribar a patir-ne dèficit.

Què són els compostos bioactius també anomenats fitonutrients o fitoquímics? Com es classifiquen? Quadre amb tots els fitonutrients.

Què són les calories? És el mateix calories que kilocalories? Quins són els nutrients energètics més calòrics? Les calories és el més important?

En el diccionari de nutrició expliquem la definició de nutrició. Què és la nutrició? Quins són els 4 processos que l’engloben?

Què són els nutrients? ¿Quins tipus de nutrients trobem i quines són les seves diferències? i? quines són les seves funcions? T’ho expliquem!

Què són les proteïnes? Quants tipus de proteïna n’hi ha? i Quanta proteïna hem de menjar al dia? Llistat de consum de proteïnes en funció de l’edat.

Què són els aliments ultraprocesats? Tenen sentit si ho comparem amb la definició d’aliment? Classes d’aliments