ada vegada son més les empreses que ens venen la necessitat de practicar “dietes desintoxicants” basades en el dejuni, combinat amb la ingesta de “batuts de fruites i/o verdures” o altres productes com el xarop d’auró. Ens argumenten la necessitat de purificar el nostre cos i netejar-lo de toxines, atorgant a aquest tipus de tractament propietats gairebé màgiques, prometent pèrdues ràpides de pes, retorn a la joventut i solució a un nombre infinit de problemes de salut (astènia, migranyes, estrenyiment……)
Però, és cert que cal desintoxicar-nos?
Una toxina és una substància química o verí que té efectes nocius i que pot arribar al nostre organisme provinent dels medicaments, del tabac, dels aliments o de l’aigua contaminats per bactèries, de substàncies químiques utilitzades per optimitzar els cultius, del processament dels aliments, de l’aire i de l’aigua per contaminació ambiental, etc. Ara bé, el nostre organisme ja està preparat per a processar aquest tipus de substàncies des del fetge i per eliminar-les a través de l’orina, la femta, la suor i la respiració.
Es cert que estils de vida poc saludables (l’hàbit de fumar, l’excés de begudes alcohòliques i d’aliments processats, l’abús de medicaments) sobrecarreguen el nostre metabolisme de substàncies nocives, que a la llarga, poden originar problemes greus de salut. Això no vol dir que uns dies de dejú i de batuts verds puguin compensar els mals hàbits i substituir un estil de vida saludable. No t’enganyis!
Malgrat les connotacions de depuració i neteja que s’atorga a les dietes detox, aquestes ni afavoreixen el funcionament hepàtic ni acceleren la eliminació de toxines sinó tot el contrari. [bctt tweet=”Les dietes detox ni afavoreixen el funcionament hepàtic ni acceleren la eliminació de toxines.”]
Privant al nostre organisme dels nutrients i energia que aquest necessita, el que fem és accelerar vies metabòliques per a l’obtenció d’energia, que ocasionen residus nocius i que posen en risc la nostra salut. Resulta paradoxal tenint en compte que el que ens prometen és justament el contrari!
Es un bon mètode per perdre pes?
Imagina’t que durant unes setmanes, el teu cap decideix reduir-te el sou dràsticament. Què faràs? Gastaràs més o menys? Segur que realitzaràs les teves compres estalviant al màxim! I que et sembla que fa el nostre organisme si li reduïm la ingesta d’energia i nutrients? Exacte,reduir la despesa. Realitzarà les seves activitats bàsiques amb el mínim de consum energètic.
ompte doncs amb els dejunis i les dietes restrictives, que acostumen el cos a l’estalvi i fan que cada cop necessitem més restricció per perdre pes.
No et deixis aclaparar per les dietes detox malgrat les connotacions de depuració, purificació i neteja que se’ls hi atorga, no tenen fonament científic. Aposta per l’alimentació saludable i ofereix al teu cos els nutrients i energia que necessita. Es la millor manera per ajudar-lo a processar i eliminar “toxines”.
Dietista-Nutricionista, diplomada per la Universitat de Barcelona el 2003 i postgraduada per la UAB en el tractament de la Obesitat i Trastorns de la onducta Alimentaria. Formació especialitzada en alimentació infantil a través del curs d’extensió universitària de la UB en alimentació i nutrició en la infància. Educadora en el tractament de l’obesitat mitjançant el programa “Nens i adolescents en moviment” de la Vall d’Hebron i membre del grup de treball “alimentació durant la gestació i la primera infància” del col·legi de dietistes-nutricionistes de atalunya, del qual soc membre amb el número AT000506.