Pollastre marinat amb coriandre1 min read

Et presentem una recepta molt fàcil de fer pollastre marinat amb coriandre i que quasi no necessitaràs treballar.

Ingredients:

4-6 cuixes de pollastre
1 manat de coriandre
60 gr de suc de llimona
60 gr d’aigua
2 cullerades d’oli d’oliva verge extra
Sal i pebre a gust

Elaboració:

1- Primer preparem la marinada: en un morter, pica el coriandre i barreja-ho amb el suc de la llimona, l’aigua i l’oli d’oliva verge extra. Assaona al gust amb sal i pebre.
2- Col·loca el pollastre en un recipient i cobreix-lo amb la meitat de la salsa marinada que ha preparat. Guarda la resta per decorar el pollastre quan estigui preparat.
3- Posa el pollastre a la nevera durant 1h perquè es marini.
4- Al cap de 1h, cuina’l al forn.
5- Afegeix per sobre la resta de la salsa marinada que hem reservat i acompanya-ho amb la teva guarnició preferida.