Púding de vainilla1 min read

Aprèn a fer aquest fàcil púding de vainilla usant ingredients com el kuzu. Aprofita les seves propietats!

Ingredients per a 4 persones

• 2 tasses de llet d’ametlla o llet d’arròs
• 1 tassa de malt de arròs
• 1 culleradeta de sal marina
• 2 cullerades rases d’agar-agar
• 1 cullerada de kuzu triturat
• 1 culleradeta d’extracte de vainilla.

Preparació:

1. Combinar 3/4 tasses de llet d’ametlles o llet d’arròs, malt d’arròs i sal en una olla petita.
2. Afegir l’agar agar i portar a foc mig durant 1 minut mentre es remou.
3. Dissoldre completament el kuzu en 1/4 de tassa de llet restant i agregar a la cassola, barrejant vigorosament.
4. Retirar-ho de la calor, barrejar-lo amb la vainilla i repartir-lo en quatre tasses per a postres petites.
5. Refredar, sense cobrir, aproximadament durant 2 hores.