Seitons arrebossats amb farina de cigrons. Una alternativa a la farina i sense gluten.
Ingredients per a 4 persones:
- 400g de seitons frescs
- Farina de cigrons (la podeu fer a casa tot triturant cigrons secs)
- 1 ou
- sal
- Oli d’oliva verge
Elaboració:
- Obre, treu l’espina i neteja els seitons
- Prepara un plat amb la farina de cigrons i un altre amb ou batut
- Sala lleugerament els seitons i passa’ls per ou i farina
- Fregeix-los en una paella amb oli abundant
- Retira i col·loca sobre paper absorvent
Nota: Estan molt bons si es mengen freds
La revista de Menja sa és una revista online d’alimentació saludable formada per un equip expert de Dietistes-Nutricionistes, Psicòlegs i Periodistes.