Presentem unes postres molt fàcils i ràpides de preparar amb taronja. Si la proves segur que repetiràs!
Ingredients per a 4 persones:
- 4 taronges
- 4 grapats de nous (unes 3 nous per persona)
- Canyella en pols
Preparació:
- Pela i talla les taronges a rodanxes rodones i disposa-les en plats individuals
- Empolvora-les de canyella
- Pela les nous i tira cada grapat pel damunt de les taronges, esmicolant-les una mica amb les mans i serveix
Valoració nutricional per ració:
| Taula nutricional | Energia (Kcal) |
Proteïnes (g) |
Hidrats de Carboni (g) |
Greixos (g) |
Fibra (g) |
Sodi (mg) |
Colesterol (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Valoració nutricional | 166 | 3,5 | 3,6 | 9,7 | 5,2 | 2,8 | 0 |
| %RDA | 8% | 5% | 5% | 15% | 5,2% | 2,8% | 0% |
* Les RDA fan referència a les recomanacions nutricionals diàries per una dieta equilibrada per adult. Els % són orientatius, ja que hi ha RDA que poden variar d’una persona a l’altra.
Comentari dietètic:
Les taronges són conegudes, principalment per la seva aportació en vitamina C. Tan preuada durant els mesos de més fred. Però, a part d’aquest, també té altres nutrients molt interessants. Com els b-carontens o l’àcid fòlic. Les funcions de tots plegats són diverses i van, des de la síntesi d’anticossos (àcid fòlic), passant per assegurar el correcte funcionament del sistema immunològic (b-carotens), ajudar-nos a absorbir el ferro dels aliments o millorar la funció hepàtica.
Les nous, per la seva banda, són riques en greixos “cardiosaludables”. És a dir, àcids grassos monoinsaturats i poliinsaturats, que ens ajudaran a potenciar la producció del colesterol “bo” i reduir els nivells del “dolent”. A més a més, les nous són també riques en proteïnes i fibra. I sense oblidar les vitamines del grup B, indispensable pel metabolisme de greixos, proteïnes i carbohidrats, i minerals com el magnesi o el fòsfor, entre d’altres. En conjunt són un aliment nutritiu, energètic i que podem incloure en la nostra dieta habitual.
La revista de Menja sa és una revista online d’alimentació saludable formada per un equip expert de Dietistes-Nutricionistes, Psicòlegs i Periodistes.