Deliciosa recepta de truita amb verdures. En aquesta recepta et proposem el cabassó.
Ingredients per a 4 persones:
- 6 ous
- un carbassó gros
- una ceba
- 2 grans d’all
- oli i sal
Elaboració:
- Talla el carbassó i la ceba en làmines fines o en quadrets i pica l’all.
- Sofregeix en una paella primer l’all i la ceba en l’oli i quan la ceba es torni transparent hi afegeixes el carbassó amb una mica de sal i ves remenant fins que agafi color.
- Bat els ous en un bol gros amb una mica de sal i tira-hi el carbassó vigilant que l’oli quedi a la paella.
- Tira la barreja a la paella i fes la truita.
Nota: pots veure el comentari dietètic d’aquesta recepta al seu menú
La revista de Menja sa és una revista online d’alimentació saludable formada per un equip expert de Dietistes-Nutricionistes, Psicòlegs i Periodistes.