Skip to content
Revista de Menja sa
Ous

Truita de moniato i verdures1 min read

29 octubre, 2020

T’ensenyem una altra manera de fer una truita. Aquest cop amb moniato i amb verdures. Per preparar la truita de moniato i verdures necessitem:

Ingredients:

  • 8 ous
  • 1/2 moniato
  • 1/2 carbassó
  • 1/2 pebrot vermell
  • 1/2 ceba
  • 100g xampinyons
  • 1 gra d’all
  • 1 Jalapenyo
  • Pebre
  • Sal

Preparació:

  1. Pelar i tallar el moniato a rodanxes fines.
  2. En una paella (apta per a forn) posem una mica d’oli i cuinem durant 8 minuts.
  3. Tallem la resta de verdures a rodanxes i tires fines.
  4. Afegim a la paella el carbassó i el pebrot salat. I si us agrada el picant el jalapenyo
  5. Agreguem l’all picat ben finet i la ceba. Salem.
  6. Deixem que s’ofeguin durant 4 o 5 minuts
  7. Batem els ous i els incorporem a la paella.
  8. Removem amb compte. Tapem i deixem cuinar a foc suau durant 15 minuts.  
  9. Posem la paella al forn amb el mode grill perquè es gratini durant 4-5 minuts, fins que tingui un bonic color daurat . Si no tens paella apte pel forn, li donem la volta a la truita perquè es dori per l’altre costat.

    T’ha agradat el nostre article?

    Subscriu-te i rebràs GRATIS tots els nostres articles escrits per Dietistes-Nutricionistes, Psicòlegs i Periodistes.

    El teu email (obligatori)

    Related Posts

    Deixa un comentari

    L'adreça electrònica no es publicarà.

    Aviso de cookies