Artículo actualizado: 23-07-2026 Qué es la lechuga Es una hortaliza que se consume la planta completa, es decir, las hojas. El nombre científico de la lechuga es Lactuca sativa L., perteneciente a la familia Asteraceae (también llamada Compositae) o familia de las Compuestas, familia muy extensa a la que pertenecen más de 1000 géneros, entre … Leer más
Artículo actualizado: 11-08-2026 ¿Qué son las aceitunas? Las aceitunas o también conocidas como olivas, pertenecen a la familia Oleáceas y son el fruto del olivo (árbol de contexto mediterráneo y procedente de Asia Menor) y contienen de muchas propiedades y beneficios. Las olivas son una drupa carnosa, que contiene en su interior una semilla dura … Leer más
Artículo actualizado: 16-07-2026 Qué es la zanahoria La zanahoria Daucus carota pertenece a la familia de las Umbelíferas como el apio, la chirivía, el hinojo y otras hierbas aromáticas. Es la hortaliza de mayor consumo de dicha familia. Su consumo se ha extendido ampliamente, ya que se encuentra disponible en los mercados durante todo el … Leer más
El calabacín pertenece a la misma familia de la calabaza, la sandía o el melón
Existen muchas variedades de albaricoquero pero todos se caracterizan por ofrecer una fruta carnosa con el reconocible surco, más o menos pronunciado, a un lado
Nutricionalmente las habas tiernas son poco calóricas, una ración de 200g contiene alrededor de 40Kcal, la mayoría de las cuales son aportadas por las proteínas y en menor proporción en forma de carbohidratos. Glúcidos, éstos, más digestivos que los presentes en las habas secas.
La miel es uno de los primeros edulcorantes utilizados por la humanidad. Se han encontrado pinturas rupestres donde se ven representadas escenas de recolección de miel. Por lo tanto estamos hablando de un alimento que nos lleva acompañando ya unos cuantos miles de años. Pero no sólo es la miel lo que tomamos de las abejas. Hay otros productos que también hemos aprendido a consumir a la vez que a apreciar sus beneficios.
Las nueces son un fruto seco oleaginoso que proviene del árbol del Nogal, un árbol originario de la zona que se extiende entre la antigua Persia y Asia.
El calçot es digno de su distinción: tiene un pie de color blanco intenso, es dulce, consistente, tierno y sin hilos, de entre 15 y 25 cm de largo y entre 1,7 y 2,5 cm de diámetro.
Mucha gente tiene arraigado el concepto de las acelgas como un alimento en las dietas de control de peso, otros en cambio, tienen una pequeña aversión a esta hortaliza, puede ser por su gusto o por su aspecto.
