Artículo actualizado: 10-09-2026 Resumen La alimentación es un acto voluntario que depende de la cultura, el clima y las creencias, pero la globalización está borrando esas fronteras: hoy comemos cerezas en diciembre y calabacín todo el año. Desde 1961 la dieta mundial ha sumado casi 700 kcal diarias, el equivalente a una comida entera más … Leer más
¿Qué son los nutrientes? ¿qué tipos de nutrientes encontramos y cuáles son sus diferencias? y ?cuáles son sus funciones? Te lo explicamos!
Las bebidas energéticas contienen TAURINA.¿es bueno o malo beberlas? ¿en qué cantidades? y ¿Qué es la taurina? ¿son ciertos los mitos de la taurina?
La vitamina B12 es una vitamina hidrosoluble sólo presente en alimentos de origen animal. Por lo tanto, quienes sigan una alimentación vegetariana estricta (veganos) tendrán que prestar especial atención para no llegar a sufrir déficit.
En el diccionario de nutrición explicamos la definición de nutrición. ¿Qué es la nutrición? ¿Cuáles son los 4 procesos que la engloban?
¿Qué son los compuestos bioactivos también llamados fitonutrientes o fitoquímicos? ¿Cómo se clasifican? Cuadro con todos los fitonutrientes.
¿Qué son las calorías? ¿Es lo mismo calorías que kilocalorías? ¿Cuáles son los nutrientes energéticos más calóricos? ¿Las calorías es lo más importante?
¿Qué son los alimentos ultraprocesados? ¿Tienen sentido si lo comparamos con la definición de alimento? Clases de alimentos
¿Qué son las vitaminas? ¿qué tipos de vitaminas hay y qué función tienen? ¿Qué diferencia hay entre vitaminas hidrosolubles y liposolubles?
Te explicamos qué son los aminoácidos y qué función tienen. También te facilitamos un listado sobre los 21 aminoácidos que existen
