La Psiconutrición se caracteriza por entender la salud y, por ende, la Read more

El año 1987 la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer clasificó por primera vez el arsénico como un contaminante “cancerígeno” y el 2004 la Unión Europea evaluó el riesgo por exposición a través de la dieta.

¿Cuántos huevos se pueden comer a la semana? ¿Es bueno comer huevos si tengo el colesterol alto? Los estudios científicos demuestran que sí se puede.

El calabacín pertenece a la misma familia de la calabaza, la sandía o el melón

Existen muchas variedades de albaricoquero pero todos se caracterizan por ofrecer una fruta carnosa con el reconocible surco, más o menos pronunciado, a un lado

Perder peso no es sólo perder kilos, sino perder grasa. Y muchas veces, en los dietas desequilibradas lo que se consigue es perder kilos a expensas de perder músculo en lugar de grasa

Por qué hay que moderar el consumo de sal y las claves para hacerlo manteniendo una alimentación sabrosa son aspectos a considerar en la hipertensión arterial

Nutricionalmente las habas tiernas son poco calóricas, una ración de 200g contiene alrededor de 40Kcal, la mayoría de las cuales son aportadas por las proteínas y en menor proporción en forma de carbohidratos. Glúcidos, éstos, más digestivos que los presentes en las habas secas.

El kuzu es un almidón utilizado en la medicina tradicional china que se ha puesto de moda en cocina y repostería con muchas propiedades y beneficios más allá de ser espesante.