Alimentos

La Castaña y la castañada. La castaña es un fruto seco con propiedades distintas al resto de frutos secos. ¿Cuál es el origen de la castañada?

l tomillo común es el Thymus vulgaris, también llamado chascudo o satureja. Leer más

El valor nutricional de los helados depende de sus ingredientes. La cantidad de agua será determinante, en los sorbetes representa el 85-90% y en los helados sólo el 45-60%. Cuanto más agua menos calorías, proteínas, grasas y glúcidos.

Recomendamos consumir helados de manera puntual y en poca cantidad, ya que son bastante energéticos. 100 gramos de helado pueden contener entre 200 y 300 Kcal, una cantidad muy alta si lo comparamos por ejemplo con los yogures que tienen entre 80 y 100Kcal/100g

Los germinados tienen una vida muy corta, deben consumirse pocos días después de la compra. No aceptan cocción, como mucho se podrán calentar suavemente. También encontramos algunos germinados en conserva, las propiedades respecto a los frescos cambian un poco, pero son una alternativa para tener en la despensa.

Existen más de mil variedades de fresas y fresones, aunque las más comunes y consumidas se pueden resumir en dos variedades. Los niños no deben tomarlas antes de los dos años, y siempre tienen que comerlas en pequeñas dosis para asegurarse de que las toleran bien.

La butifarra es uno de los productos más típicos de Catalunya. Es un embutido que como ingredientes principales lleva carne de cerdo picada, sal, pimienta y otras especies.

El Roscón de Reyes es la despedida gastronómica de las fiestas de Navidad, los postres de la última comida festiva, el del día de Reyes.

La granada, una de las frutas más típica de estas fechas, es el fruto del Granado, un árbol originario de la zona de Asia central.