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Blog de nutrición de Menja sa

Receta de batido energético de fruta y yogur con semillas

La combinación de frutas, yogur, avena, semillas de chía y goji convierten a este batido en una fuente de vitaminas, minerales, fibra y grasas saludables beneficiosas para todos, pero sobre todo para los que tienen más requerimientos.

Receta de batido energético de fruta y yogur con semillas

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 yogures naturales
  • 2 manzanas
  • 4 cucharadas de copos de avena
  • 1 plátano
  • 8 almendras
  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • 1 cucharada de miel
  • Canela
  • 1 cucharada de bayas de Goji para decorar

Preparación de la receta de batido energético de fruta y yogur con semillas:

  • Pon la manzana con la piel y sin semillas en el vaso de la batidora.
  • Añade el plátano, la avena, las almendras, la semilla de chía, la miel y la canela.
  • Bátelo todo hasta que quede homogéneo y añade los yogures y, si es necesario, un poco de agua. hasta conseguir la consistencia deseada.
  • Ponlo en copas y adorna con bayas de goji.

Valoración nutricional por persona:

Tabla nutricionalEnergía
(Kcal)
Proteínas
(g)
Hidratos de Carbono
(g)
Grasas
(g)
Fibra
(g)
Sodio
(mg)
Colesterol
(mg)
Valoración nutricional45214,553,616,317,7106,912,8
%RDA22,6%19,3%19,4%24,4%79,8%5,3%4,2%

* Las RDA hacen referencia a las recomendaciones nutricionales diarias para una dieta equilibrada para un adulto. Los % son orientativos, ya que hay RDA que pueden variar de una persona a otra.

Comentario dietético:

Este batido, por su riqueza en energía, glúcidos y proteínas es adecuado para  personas que necesiten energía extra o tengan que reponer  reservas, como los deportistas, que lo pueden tomar al terminar una competición, siempre que toleren bien grandes cantidades de fibra. Para reducir la fibra basta con evitar la chía. También podría sustituir un desayuno ya que cubre alrededor del 20% de las necesidades diarias de nutrientes. Las frutas y las semillas aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales. Las bayas de goji son ricas en vitaminas antioxidantes y en minerales. La semilla de chía es muy rica en fibra y en grasas omega 3. La avena también contiene fibra y va bien para el sistema nervioso. La fibra hace al batido indicado para mejorar el tránsito intestinal, y añadida a los ácidos grasos omega 3 y a los antioxidantes, contribuyen a que el batido sea muy apropiado para personas con colesterol alto. Se pueden disminuir las calorías cambiando el plátano por frutas menos calóricas, reduciendo las semillas y la avena y poniendo yogures desnatados. Por su bajo contenido en sodio es apto para hipertensos.

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