Buñuelos de manzana1 min read

Realizamos un postre delicioso con manzana: Buñuelos de manzana. Para realizarlos necesitaremos:

Ingredientes para 4 raciones:

• 100 g de harina de Arroz
• 1 huevo
• Un poco más de 50 ml de Leche
• 1 cucharadita de levadura química
• 1 cucharada de postre de canela en polvo
• 2 manzanas
• 1 cucharada sopera de Pedro Ximénez
• Azúcar blanco o integral para rebozar
• AOVE para freír (es el que mejor aguanta las altas temperaturas, así que no usamos otro. Si os molesta su sabor intenso, optad por un aceite de oliva refinado)

Elaboración:

1. Pela las manzanas y córtalas a gajos o a dados, como prefieras
2. Deja macerar las manzanas mezcladas con el vino
3. Mientras tanto mezcla la harina, el huevo, la leche y la canela
4. Coloca las manzanas en un colador para que escurran el vino sobrante
5. Pon a calentar el aceite en una sartén honda o cacerola
6. Pasa los trozos de manzana por la masa, y fríe en el aceite caliente.
7. Cuando estén dorados, pásalos por papel absorbente y luego reboza en el azúcar