Los anacardos son una excelente fuente de nutrientes como proteínas, fibra, grasas saludables, magnesio, hierro y zinc. Además, su consumo puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y a mejorar la salud del cerebro gracias a su contenido de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados.
Receta de crema de anacardos y cacao puro
Ingredientes:
- 150 g de anacardos
- 80 ml leche de soja
- 4 dátiles
- 20 g de cacao puro
Preparación de la receta de crema de anacardos y cacao puro:
- Remojar los anacardos un día antes.
- Hervirlos unos 10 minutos.
- Hervir los dátiles también para hacerlos más blandos
- Triturar todos los ingredientes en una batidora.
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