Receta de Empanadillas de atún1 min read

Si quieres disfrutar de unas empanadillas de atún caseras, ésta es tu receta.

Ingredientes para 4 personas:

• 16 obleas
• 2 latas de atún al natural (de las redondas pequeñas)
• 3 huevos
• 6 c/s de Salsa de tomate frito

Elaboración:

1. Pon a hervir 2 huevos unos 7 u 8 minutos. Retíralos, deja enfriar y quítales la cáscara
2. Quita el exceso de líquido del atún
3. Pon en un bol el atún, los huevos picados y la salsa de tomate
4.  Mezcla con un tenedor haciendo presión hasta conseguir una mezcla más o menos fina
5. Reparte las obleas sobre una superficie limpia manteniendo el papel que ya viene en el paquete
6. Pon una cucharada de postre de relleno por oblea en el centro y cierra por la mitad presionando con la punta de un tenedor. Procura que todo el relleno quede repartido
7. Coloca las empanadillas en una bandeja para horno sobre papel vegetal Bate el huevo que ha sobrado y úsalo para pintar la superficie de las empanadillas con un pincel
8. cuece en el horno precalentado a unos 200^oC hasta que veas que cogen color