Ensalada de higo chumbo1 min read

Deliciosa ensalada de higo chumbo. Sigue estos pasos para hacerla en casa:

Ingredientes

• 4 higos chumbos
• Tomates de ensalada
• Queso de burgos
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Albahaca fresca
• Vinagre de jerez

Preparación

1. Limpiamos y troceamos los higos a rodajas
2. Limpiamos y troceamos los tomates
3. Hacemos una vinagreta triturando la albahaca y mezclando con la sal, el aceite y el vinagre
4. Colocamos los tomates en una fuente y los aliñamos con la vinagreta.
5. A continuación colocamos encima trozos de queso de Burgos
6. Ponemos las rodajas de higos chumbos bien fresquitos encima
7. Y adornamos con unas hojas de albahaca