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Revista de Menja sa

Ensalada de higo chumbo1 min read

1 septiembre, 2020

Deliciosa ensalada de higo chumbo. Sigue estos pasos para hacerla en casa:

Ingredientes

  • 4 higos chumbos
  • Tomates de ensalada
  • Queso de burgos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Albahaca fresca
  • Vinagre de jerez

Preparación

  1. Limpiamos y troceamos los higos a rodajas
  2. Limpiamos y troceamos los tomates
  3. Hacemos una vinagreta triturando la albahaca y mezclando con la sal, el aceite y el vinagre
  4. Colocamos los tomates en una fuente y los aliñamos con la vinagreta.
  5. A continuación colocamos encima trozos de queso de Burgos
  6. Ponemos las rodajas de higos chumbos bien fresquitos encima
  7. Y adornamos con unas hojas de albahaca

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