Hamburguesa de pescado1 min read

A quien no le guste mucho el pescado, esta será su receta. Descubrirá una manera diferent de comerse una hamburguesa de pescado.

Ingredientes para 4 personas:

• 5oo g de pescado fresco (bacalao, merluza…)
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 4 cucharadas de pan rallado
• 1 huevo
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1/2 cucharada de gengibre rallado
• Aceite de oliva
• Brotes de alfalfa

Elaboración:

1. Limpia el pescado y córtalo a trocitos.
2. Pela la cebolla, limpia el pimiento y córtalos en dados pequeños.
3. Ponlo todo en un bol, añade el pan, el huevo, el zumo de limón y el gengibre, mezcla con un tenedor y deja reposar en la nevera 30 minutos.
4. Forma 4 hamburguesas, échales un poco de aceite y ponlas al horno durante 10 minuts a 180 grados.
5. Sírvelas calientes acompañadas de brotes de alfalfa y tomates cherry.