Nutrición y deporte

El ejercicio físico intenso y, en consecuencia, agotador, causa daños en los tejidos corporales debido al incremento en la producción de radicales libres, especialmente cuando no estamos suficientemente entrenados o cuando realizamos un sobreesfuerzo.

En este artículo os hablamos sobre la alimentación durante y después de una carrera así como las estrategias a seguir.

¿Habré comido bien? ¿Qué hubiera tocado desayunar? Y para cenar, ¿tendría que haber hecho algo especial? O la semana antes…

El deportista debe estar tan pendiente de su hidratación como lo está del entrenamiento. Una buena hidratación no comienza con el inicio de la actividad física, sino que lo hace mucho antes, y tenemos que empezar a movernos con unos buenos niveles de hidratación corporal.

La realización de actividad física moderada y regular no requiere de cambios significativos en la alimentación. Pero cuando la intensidad aumenta hay que empezar a prestar atención y adaptar la dieta al nivel exigido.

Uno de los objetivos de la alimentación y nutrición deportiva lo encontramos en la fatiga. El abordaje nutricional bien planificado actúa para que esta gran enemiga del deportista, ya no de élite, también del que lo practica de manera habitual, quede minimizada lo máximo posible

Aparte de entrenarse adecuadamente, se tienen que seguir unas pautas alimenticias y de hidratación antes, durante y después del deporte para evitar la aparición de fatiga y calambres.

Al realizar ejercicio, el primer combustible que utilizará el cuerpo será la glucosa reservada en el hígado y el músculo, cuando este se agote utilizará la grasa. Que el organismo utilice un tipo de combustible u otro dependerá principalmente de la intensidad y duración del ejercicio físico.

La alimentación también juega un papel importante, en las últimas décadas la alimentación y la actividad física se han considerado los pilares básicos en la prevención y el tratamiento de enfermedades como la obesidad, la osteoporosis, la hipercolesterolemia, etc. Para ello es necesario que el tándem alimentación-actividad física vaya siempre ligado.