La obesidad es ya una pandemia mundial que afecta a la totalidad de los países industrializados, con intervalos que van del 10% a más del 30%. Y en países en vías de desarrollo, con casos tan espectaculares como las islas de Samoa (> 50%), Tonga (60%) y Nauru (80%). Los últimos datos en España sitúan la obesidad alrededor del 15% y el sobrepeso en el 50%. Sin nombrar la obesidad infantil que cada vez aparece a edades más jóvenes y en la que nuestro país es ya líder.
