La remolacha es una raíz muy rica en agua (89%), además de ser fuente natural de ácido fólico, potasio y unos pigmentos antioxidantes, los responsables de su característico color, los llamados antocianinas.
Otra manera de comer legumbre. Con la receta de crema de garbanzos descubrirás lo sencillo que es preparar una crema de lo más nutritiva, proteína vegetal.
