Yuca frita1 min read

Seguramente la forma más fácil de preparar yuca es haciendo yuca frita.

Ingredientes:

• Yuca
• Sal
• Aceite

Preparación:

1. Al igual que si fuéramos a cocinar patatas fritas, cortamos la yuca pelada a nuestro gusto según el tipo de patatas que queramos preparar: en forma de bastones, en daditos, en chips… Si el corte es muy grueso, es mejor dar a la yuca una cocción previa, antes de freírla para asegurarnos que queda bien cocida y tierna en el interior.  Si el corte es delgado, no hace falta.
2. Ponemos el aceite a calentar y añadimos la yuca.
3. La freímos hasta que la veamos dorada y crujiente.
4. Salamos al gusto.

Receta realizada por Sílvia Serra.