Artículo actualizado: 15-09-2026 Resumen El chocolate negro del 85% es de 600 kcal por 100 g, pero su grasa saturada, el ácido esteárico, no eleva el colesterol LDL como otras grasas. Rico en flavonoides, magnesio y hierro, mejora la función endotelial, reduce la oxidación del LDL y baja hasta 3 mmHg la tensión arterial. Tu … Leer más
Artículo actualizado: 27-07-2026 En un artículo sobre aceites y grasas terminamos hablando de los efectos negativos de los aceites de palma y de coco. Pero aún hay más, ya que este tipo de aceites, aparte de tener un efecto negativo para nuestra salud, también tienen otros efectos indeseables para la salud del planeta. En el … Leer más
La insuficiencia renal crónica es una enfermedad que comporta una pérdida lenta de la función renal, que va empeorando con el tiempo, durante meses o años.
¿Cuántos huevos se pueden comer a la semana? ¿Es bueno comer huevos si tengo el colesterol alto? Los estudios científicos demuestran que sí se puede.
Lo que realmente vuelve especial al tomate es su contenido en licopeno, un pigmento que le da el color rojo característico y que ejerce una poderosa acción antioxidante, ya que impide la formación de radicales libres, que atacan el ADN
Artículo actualizado: 28-08-2026 Resumen El aguacate es una fruta de 137 kcal por 100 g, donde el 83% de su grasa es insaturada de alta calidad. Rico en magnesio, potasio, fibra y vitamina E, reduce el colesterol LDL y aumenta el HDL, además de favorecer la sensibilidad a la insulina. Tu aliado para cuidar el … Leer más
Artículo actualizado: 14-07-2026 Qué es la mandarina La mandarina o “citrus reticulata” es el fruto que se obtiene del mandarino. Es parecida a la naranja solo que más pequeña, algo achatada en su base y su piel es fácil de retirar. Su corteza puede ser lisa o algo rugosa y su color puede ser un … Leer más
Artículo actualizado: 11-08-2026 ¿Qué son las aceitunas? Las aceitunas o también conocidas como olivas, pertenecen a la familia Oleáceas y son el fruto del olivo (árbol de contexto mediterráneo y procedente de Asia Menor) y contienen de muchas propiedades y beneficios. Las olivas son una drupa carnosa, que contiene en su interior una semilla dura … Leer más
Las nueces son un fruto seco oleaginoso que proviene del árbol del Nogal, un árbol originario de la zona que se extiende entre la antigua Persia y Asia.
El calçot es digno de su distinción: tiene un pie de color blanco intenso, es dulce, consistente, tierno y sin hilos, de entre 15 y 25 cm de largo y entre 1,7 y 2,5 cm de diámetro.
