Artículo actualizado: 14-07-2026 Qué es la mandarina La mandarina o “citrus reticulata” es el fruto que se obtiene del mandarino. Es parecida a la naranja solo que más pequeña, algo achatada en su base y su piel es fácil de retirar. Su corteza puede ser lisa o algo rugosa y su color puede ser un … Leer más
Artículo actualizado: 2-09-2026 Resumen Es una legumbre de 336 kcal por 100 g en seco, con 19,3 g de proteína vegetal que incluye todos los aminoácidos esenciales. Rico en fibra, fitoesteroles y minerales como hierro, magnesio y potasio, reduce el colesterol LDL y mejora el control glucémico. Tu aliado para prevenir el estreñimiento, controlar la … Leer más
Artículo actualizado: 23-07-2026 Qué es la lechuga Es una hortaliza que se consume la planta completa, es decir, las hojas. El nombre científico de la lechuga es Lactuca sativa L., perteneciente a la familia Asteraceae (también llamada Compositae) o familia de las Compuestas, familia muy extensa a la que pertenecen más de 1000 géneros, entre … Leer más
Artículo actualizado: 16-07-2026 Qué es la zanahoria La zanahoria Daucus carota pertenece a la familia de las Umbelíferas como el apio, la chirivía, el hinojo y otras hierbas aromáticas. Es la hortaliza de mayor consumo de dicha familia. Su consumo se ha extendido ampliamente, ya que se encuentra disponible en los mercados durante todo el … Leer más
Existen muchas variedades de albaricoquero pero todos se caracterizan por ofrecer una fruta carnosa con el reconocible surco, más o menos pronunciado, a un lado
Nutricionalmente las habas tiernas son poco calóricas, una ración de 200g contiene alrededor de 40Kcal, la mayoría de las cuales son aportadas por las proteínas y en menor proporción en forma de carbohidratos. Glúcidos, éstos, más digestivos que los presentes en las habas secas.
El calçot es digno de su distinción: tiene un pie de color blanco intenso, es dulce, consistente, tierno y sin hilos, de entre 15 y 25 cm de largo y entre 1,7 y 2,5 cm de diámetro.
Mucha gente tiene arraigado el concepto de las acelgas como un alimento en las dietas de control de peso, otros en cambio, tienen una pequeña aversión a esta hortaliza, puede ser por su gusto o por su aspecto.
Te explicamos TODO sobre los anacardos. Cuál es su origen, propiedades nutricionales, beneficios, contraindicaciones y recetas para degustarlos.
La alcachofa es una verdura rica en fibra, vitaminas y minerales. Te explicamos su origen beneficios, propiedades, contraindicaciones y te damos recetas.
