Artículo actualizado: 14-09-2026 Resumen El estreñimiento no se mide por la frecuencia sino por la dificultad: evacuar 3 veces por semana sin esfuerzo es normal, mientras que hacerlo a diario con dolor no lo es. Fibra en formato entero (no en puré), hidratación y frutos secos naturales activan el tránsito, frente a los carbohidratos refinados … Leer más
Artículo actualizado: 24-08-2026 Resumen Comer fruta no engorda: una pieza mediana aporta solo entre 50 y 105 kcal, gracias a su fibra y agua. El mito del zumo, la noche o el ayuno no tiene respaldo científico: lo que importa es el balance calórico total del día. Tu aliada para cuidar el corazón, regular la … Leer más
Lo que realmente vuelve especial al tomate es su contenido en licopeno, un pigmento que le da el color rojo característico y que ejerce una poderosa acción antioxidante, ya que impide la formación de radicales libres, que atacan el ADN
Artículo actualizado: 28-08-2026 Resumen El aguacate es una fruta de 137 kcal por 100 g, donde el 83% de su grasa es insaturada de alta calidad. Rico en magnesio, potasio, fibra y vitamina E, reduce el colesterol LDL y aumenta el HDL, además de favorecer la sensibilidad a la insulina. Tu aliado para cuidar el … Leer más
Artículo actualizado: 14-07-2026 Qué es la mandarina La mandarina o “citrus reticulata” es el fruto que se obtiene del mandarino. Es parecida a la naranja solo que más pequeña, algo achatada en su base y su piel es fácil de retirar. Su corteza puede ser lisa o algo rugosa y su color puede ser un … Leer más
Artículo actualizado: 2-09-2026 Resumen Es una legumbre de 336 kcal por 100 g en seco, con 19,3 g de proteína vegetal que incluye todos los aminoácidos esenciales. Rico en fibra, fitoesteroles y minerales como hierro, magnesio y potasio, reduce el colesterol LDL y mejora el control glucémico. Tu aliado para prevenir el estreñimiento, controlar la … Leer más
Artículo actualizado: 23-07-2026 Qué es la lechuga Es una hortaliza que se consume la planta completa, es decir, las hojas. El nombre científico de la lechuga es Lactuca sativa L., perteneciente a la familia Asteraceae (también llamada Compositae) o familia de las Compuestas, familia muy extensa a la que pertenecen más de 1000 géneros, entre … Leer más
Artículo actualizado: 11-08-2026 ¿Qué son las aceitunas? Las aceitunas o también conocidas como olivas, pertenecen a la familia Oleáceas y son el fruto del olivo (árbol de contexto mediterráneo y procedente de Asia Menor) y contienen de muchas propiedades y beneficios. Las olivas son una drupa carnosa, que contiene en su interior una semilla dura … Leer más
Artículo actualizado: 16-07-2026 Qué es la zanahoria La zanahoria Daucus carota pertenece a la familia de las Umbelíferas como el apio, la chirivía, el hinojo y otras hierbas aromáticas. Es la hortaliza de mayor consumo de dicha familia. Su consumo se ha extendido ampliamente, ya que se encuentra disponible en los mercados durante todo el … Leer más
El calabacín pertenece a la misma familia de la calabaza, la sandía o el melón
