Vitaminas: Qué son, clasificación y función
¿Qué son las vitaminas? ¿qué tipos de vitaminas hay y qué función tienen? ¿Qué diferencia hay entre vitaminas hidrosolubles y liposolubles?
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El Salsifí: Qué es, para qué sirve y propiedades
El salsifí es una planta mediterránea de la familia de las asteraceae, a la que pertenecen otras hortalizas como la lechuga o la escarola.
Guisantes: Qué son, para qué sirven y propiedades
Con la primavera se inicia la temporada de muchos productos de la huerta, entre ellos los guisantes que son una legumbre, aunque popularmente se consideren una verdura.
Trigo sarraceno: Qué es, para qué sirve y propiedades
El Fajol (alforfón) «renace» para impulsar su reconocimiento como alimento autóctono de la zona, mediante la promoción tanto a nivel agrario como gastronómico.
