Soy Rosa Maria Espinosa, Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Vic; Licenciada en Ciencia y Tecnología de los alimentos por la Universidad de Vic; Postgrado en Nutrición Humana y Dietética Materno infantil por la Escuela Universitaria de Infermería de Sant Joan de Déu y Máster en Comunicación y Gastronomía por la Universidad de Vic.
Como Dietista-Nutricionista soy miembro colegiada en el colegio profesional de Dietistas y Nutricionistas de Cataluña (CODINUCAT) y miembro de la Asociación Española de Dietistas y Nutricionistas (CAT000273).
En 2009 cofundé Menja sa donde actualmente ejerzo de responsable técnica del equipo además de llevar la coordinación del área de formación. A nivel operativo, realizo consulta privada como Dietista-Nutricionista clínica e imparto clases como profesora de Universidad y de ciclos formativos.
A lo largo de estos años hemos tenido el placer de colaborar con TVE; TV3; canal#0; La Vanguardia; OndaCero; revista Cuina o revista Sabor de Caprabo entre otros medios de comunicación.