Rosa Maria Espinosa

Diplomada en Nutrició Humana i Dietètica i Llicenciada en Ciència i Tecnologia dels aliments per la Universitat de Vic. Té un Postgrau en Nutrició Humana i Dietètica Materna infantil a l'Escola Universitària d'Infermeria de Sant Joan de Deu i un Màster en Comunicació i Gastronomia per la Universitat de Vic. Està col·legiada al col·legi professional de (CAT000273).

Què és FODMAP. Llista completa de què menjar

per
listado alimentos foodmap

Aliments FODMAP En determinats pacients amb patologies gastrointestinals s’ha observat que fent-li una dieta baixa a FODMAP (DRF), sigles de Oligosacàrids, Disacàrids, Monosacàrids i (And) Polialcohols), hi ha una resposta de millora. La DRF consisteix en: 1- Una primera etapa de restricció dels FODMAP (de 6 a 8 setmanes). Aquí hi ha restricció total dels … Read more

Hèrnia de hiat: aliments recomanats i menú setmanal

per
comparativa entre un estòmac normal i amb hernia de hiat

Article actualitzat: 15-09-2026 Resum L’hèrnia de hiat afecta entre el 10-15% de la població adulta, moltes vegades sense saber-ho per símptomes lleus i intermitents. Greixos, cítrics i aliments carminatius com l’all relaxen l’esfínter esofàgic i afavoreixen el reflux, mentre que elevar la capçalera del llit 15-20 cm és tan eficaç com els canvis dietètics. La … Read more