Sèsam: Què és, per a què serveix i propietats
El sèsam conté uns beneficis i propietats molt interessants a tenir en compte en la nostra alimentació. Aportem idees per receptes amb sèsam.
Aliments
La figa de moro: Què és, per a què serveix i com menjar-lo
La figa de moro ja es consumia fa 9.000 anys a Mèxic. Quines són les seves propietats i beneficis? Hi ha contraindicacions? Conté receptes.
Iuca, mandioca i tapioca: què és, per a què serveix i diferències
Et descobrim la tapioca, mandioca i yuca. Quines propietats nutricionals té i quins beneficis pot aportar? Receptes amb tapioca i yuca.
Pa de fajol: Què és, per a què serveix i propietats
T’expliquem la recepta per fer pa de fajol o blat sarraí. Pa apte per a celíacs i vegetarians i vegans. Amb moltes propietats i beneficis.
El coriandre: Qué és, per a què serveix i propietats
T’expliquem tot sobre el coriandre com el seu origen, composició nutricional, beneficis nutricionals, contraindicacions i receptes amb coriandre.
La nespra: Què és, per a què serveix i com es menja
Ara que estem en plena temporada, gaudiu del sabor dolç i refrescant de les nespres.
El Caqui: quan és temporada, beneficis i propietats
Una de les fruites típiques d’hivern és el caqui. El seu color carbassa ens revela de seguida alguns dels seus nutrients més importants: els carotens. La temporalitat d’aquesta fruita va des d’octubre fins a primers d’any, podent-se allargar fins el mes de març, segons varietat.
El Salsifí: què és, per a què serveix i propietats
El salsifí és una planta mediterrània de la família de les asteraceae, a la qual pertanyen altres hortalisses com l’enciam o l’escarola.
El Meló. Origen, varietats i propietats
La millor època per menjar meló és durant els mesos d’estiu, de juliol a setembre, tot i que existeix alguna varietat tardana, els anomenats melons d’hivern (meló tendral), que presenten una pell més dura i es troben entre novembre i gener.
La Síndria: què és, per a què serveix i propietats
La síndria és originària de l’Àfrica del sud i durant els mesos més secs s’utilitza com a principal font d’aigua ja que fins el 95% de la seva composició és en forma d’aquest element.
